『令和6年度 沖縄県優良県産品』
この度、やえやまファーム（代表取締役 中家勝則）の南ぬ豚（ぱいぬぶた）ハンバーグを『令和6年度 沖縄県優良県産品』として推奨いただくことが決定致しました。
『沖縄県優良県産品』とは、沖縄県が『優良県産品』として推奨することにより、県産品の販路拡大を促進する制度です。
やえやまファームの南ぬ豚ハンバーグは、パイナップル発酵飼料を食べて育った石垣島産アグー豚(F1種)100％を使用した人気の商品です。
商品特徴
●南ぬ豚は、一般の豚よりも旨みが感じられ、肉質が柔らかくジューシーでとろけるような味わいが楽しめます。
●一般の豚肉よりも甘みを感じるオレイン酸が2倍以上、鉄分やビタミンB1が多く含まれています。
●化学調味料や着色料などの添加物、植物性タンパクを使用しないハンバーグです。
●職人がひとつひとつ手作業で仕上げ、素材の良さを最大限に引き出したハンバーグです。
南ぬ豚ハンバーグとは？
『南ぬ豚』と書いて、『ぱいぬぶた』と呼びます。『南（ぱい）』とは、八重山諸島の方言で「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。南ぬ豚は沖縄本島より約410㎞離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場（幸福牧場）で肥育されています。
父親が純血アグー種、母親に西洋豚をもつアグー豚（F1種）は幸福牧場で生まれ、石垣島パイナップルの搾りかすとふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵飼料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。
そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を『南ぬ豚』として日本全国へ届けており、年間出荷頭数500頭と希少性の高いブランド豚です。
商品について
沖縄県令和6年度優良県産品水晶事業
⇒https://www.pref.okinawa.jp/shigoto/keizai/1009879/1010251/1010287.html
南ぬ豚ブランドページ
⇒https://yaeyamafarm.net/painu_brand/
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会社概要
■社名：株式会社ケレス沖縄/農業生産法人 有限会社やえやまファーム
■本社所在地：沖縄県石垣市平得554番地1
■代表取締役：中家 勝則（なかいえ かつのり）
■事業内容： 農業経営、農畜産物の生産加工販売、石垣島パインジュースの製造販売 など
■設立：＜ケレス沖縄＞1995（平成7）年12月14日、＜やえやまファーム＞2002（平成14）年12月
■コーポレートサイト：https://yaeyamafarm.net/
■オンラインショップ：https://yaeyamafarm.com/