株式会社ケレス沖縄/有限会社やえやまファーム（本社：沖縄県石垣市、代表取締役：中川 喜隆）は、沖縄県の特産物である島唐辛子を麹（こうじ）で熟成し、強い辛さに加えて、コックのある旨味を感じられる調味料「熟成島唐辛子 石垣島スパイス」に、液体タイプの辛味調味料「石垣島スパイス コーレーグース」、「石垣島スパイス 唐辛子スコソース」をお土産店や当社ECサイトにて販売開始いたしました。
島唐辛子を麹で熟成し、コクのある旨味を感じられる「コーレーグース」と「唐辛子スコソース」
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URL：https://yaeyamafarm.com/c/gr0/new/4562119128359 コーレーグース
URL：https://yaeyamafarm.com/c/gr0/new/4562119128366 唐辛子スコソース