「ひとによい肉店」は、ただ安心・安全で美味しいお肉を提供するだけの精肉店ではありません。私たちは、生産者だからこそ知る、お肉の背景にある物語をお客様と分かち合いたいと願っています。どんな人が、どんな想いを込めてお肉を育てたのか。その一つひとつのストーリーには、生産者の情熱と自然への感謝が宿っています。自然や地域と共に歩む持続可能な取り組みを伝えることは、単なる情報の共有ではなく、「食べる」という行為の本質を見つめ直すきっかけになると信じています。「食べる」という言葉には、「人に良い」という意味が込められています。それは、人と自然、人と地域を結びつける行為でもあります。私たちは、お肉を通じて笑顔やつながりを生み出し、大切な時間に寄り添えるお店でありたい。そんな想いを胸に、「ひとによい肉店」を育てていきます。